針對(duì)網(wǎng)絡(luò)上流傳“學(xué)校禁外賣(mài)”的發(fā)帖和評(píng)論，福州某高校日前發(fā)布消息回應(yīng)稱(chēng)，學(xué)校并未禁止學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電話訂餐等方式取用餐食，未發(fā)現(xiàn)學(xué)生食堂壟斷經(jīng)營(yíng)的情況。學(xué)校尊重師生個(gè)人用餐選擇權(quán)，將進(jìn)一步改進(jìn)食堂經(jīng)營(yíng)管理，努力提供物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲。

　　近年來(lái)，外賣(mài)行業(yè)迅速發(fā)展，不僅方便了職場(chǎng)人士，也為大學(xué)生提供了校園食堂之外的豐富選擇，大學(xué)生選擇外賣(mài)的情況日漸普遍。不過(guò)，外賣(mài)送餐員進(jìn)入高校送餐，也一定程度上增加了校園安全風(fēng)險(xiǎn)，由此導(dǎo)致高校管理人員與外賣(mài)送餐員之間的一些矛盾，不少高校索性選擇禁止外賣(mài)進(jìn)入校園。而這又引發(fā)了部分學(xué)生對(duì)高校管理方式的不滿，引發(fā)了高校是否應(yīng)該“一刀切”禁止外賣(mài)、快遞進(jìn)校園的爭(zhēng)論。

　　從高校管理的角度來(lái)講，安全是第一位的，規(guī)范校園食品安全環(huán)境，為廣大師生營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)、工作、生活環(huán)境，是高校管理的職責(zé)所系。一些高校禁止外賣(mài)進(jìn)校園的初衷也在于此。但是，一禁了之或許能把外賣(mài)人員攔在校門(mén)之外，卻管不住學(xué)生的嘴。學(xué)生選擇外賣(mài)的原因是多方面的，比如食堂擁擠而外賣(mài)方便、省事;食堂用餐時(shí)間固定，而外賣(mài)隨時(shí)都有;食堂飯菜不可口或吃膩了食堂想換個(gè)口味而外賣(mài)品種豐富等，不一而足�？偠�言之，學(xué)生點(diǎn)外賣(mài)，只是想更好解決吃飯問(wèn)題，是因?yàn)閷W(xué)校食堂難以滿足學(xué)生對(duì)餐食的多元化需求。

　　所以，如果不能全面提高食堂飯菜品質(zhì)、改進(jìn)食堂服務(wù)，其實(shí)很難徹底禁止外賣(mài)的進(jìn)入，比如學(xué)生可以自己去校門(mén)口取，或者由外賣(mài)員徒步進(jìn)入校園。如此一來(lái)，不僅增加了學(xué)校的管理成本，也增加了學(xué)生的就餐成本。要把學(xué)生留在校園食堂，得從改善校園食堂伙食、為學(xué)生提供價(jià)格實(shí)惠又可口的餐食，延長(zhǎng)食堂營(yíng)業(yè)時(shí)間、改進(jìn)食堂服務(wù)等方面入手。這樣才能改變學(xué)生依賴外賣(mài)的局面，否則禁外賣(mài)只是治標(biāo)不治本，就算點(diǎn)不了外賣(mài)，學(xué)生還可以去校園周邊的大小飯店。

　　此外，一些高校管理外賣(mài)進(jìn)校園的方式也值得商榷。比如，將點(diǎn)外賣(mài)與獎(jiǎng)學(xué)金、助學(xué)金的評(píng)定掛鉤，對(duì)訂餐的學(xué)生給予寢室斷電、斷水等處罰，就顯然缺乏法理依據(jù)。甚至有媒體報(bào)道，廣東某高校強(qiáng)行要求校內(nèi)商家下架第三方外賣(mài)平臺(tái)，強(qiáng)制其使用學(xué)校自己開(kāi)發(fā)的平臺(tái)。如果商家還是那些商家，只不過(guò)換了個(gè)平臺(tái)，而且還不如第三方平臺(tái)好用，在餐品源頭方面并沒(méi)有比第三方外賣(mài)平臺(tái)更先進(jìn)的管控措施，豈不是與安全、衛(wèi)生的管理初衷背道而馳?這種管理方式其實(shí)是對(duì)學(xué)生餐飲自由的限制，也有悖于公眾對(duì)高校作為文明高地的認(rèn)知，更是在遵守市場(chǎng)規(guī)則方面給大學(xué)生和社會(huì)各界做了不良示范。

　　加強(qiáng)校園管理的目的，在于營(yíng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境，既不能為了省事、方便而忽視安全衛(wèi)生，也不能用于法無(wú)依、于理無(wú)據(jù)的方式進(jìn)行管理。如果學(xué)校食堂的承載容納能力、服務(wù)范圍難以滿足學(xué)生的用餐需求，卻又限制學(xué)生自主選擇，必然引發(fā)學(xué)生的反彈。為學(xué)生計(jì)，如何管理外賣(mài)進(jìn)校園，在確保校園安全與用餐便利、加強(qiáng)管理與改善服務(wù)之間求得平衡，無(wú)疑也是對(duì)高校管理水平的考驗(yàn)。在提升校內(nèi)餐飲品質(zhì)、改善服務(wù)之外，運(yùn)用人臉識(shí)別等技術(shù)，建立校園準(zhǔn)入制度，規(guī)范管理外賣(mài)送餐人員，未嘗不可。此外，為確保大學(xué)生餐飲安全，也不妨加強(qiáng)與市場(chǎng)監(jiān)督部門(mén)合作，加大對(duì)校園周邊餐飲行業(yè)的監(jiān)管力度。

　　(作者系渤海大學(xué)文學(xué)院教師)